Benissa er en af ??de ældste byer på Spaniens Costa Blanca, beliggende i provinsen Alicante i det Valencianske samfund. Det har en historie, der går tilbage til ibererne og senere så romersk og maurisk indflydelse. Maurerne etablerede landbrugs- og kunstvandingssystemer, som senere blev forbedret af kristne bosættere efter Reconquista i det 13. århundrede. Byen blev genbefolket med folk fra Aragón og Catalonien efter fordrivelsen af ??Moriscos i begyndelsen af ??det 17. århundrede.
Gennem århundreder har Benissa bevaret en stærk forbindelse med landbrug, handel og senere turisme, med sine smukke kystlandskaber og traditionelle arkitektur, der tiltrækker besøgende fra hele verden.
?? Beskrivelse af Benissa
Benissa er en charmerende by kendt for sin velbevarede middelalderlige gamle bydel, naturskønne kystklipper og en blanding af landskaber og kystlandskaber. Byen ligger lidt inde i landet, men har en kyststrækning med små bugter og strande, herunder Cala Advocat, Cala Baladrar og Cala de la Fustera.
Den gamle bydel byder på hvidkalkede huse, smalle gader og historiske bygninger, såsom:
Kirken Puríssima Xiqueta - Ofte kaldet "Katedralen i Marina Alta" for dets imponerende nygotiske design.
Franciskanerklosteret – Et kloster, der går tilbage til det 16. århundrede.
Rådhuset og det historiske centrum - Viser gamle palæer, gårdhaver og traditionel arkitektur.
Benissa tilbyder en afslappet og traditionel spansk atmosfære, hvilket gør det til en perfekt destination for dem, der ønsker at opleve autentisk middelhavskultur.
??? Typisk mad fra Benissa
Benissas køkken er stærkt påvirket af middelhavs- og valenciansk gastronomi, med stor vægt på fisk og skaldyr, risretter og lokale råvarer. Nogle traditionelle fødevarer omfatter:
Arròs al forn – En bagt risret med pølse, blodpølse, kikærter og kartofler.
Putxero de polp – En solid blækspruttegryderet med kartofler og grøntsager.
Cocas – velsmagende fladbrød toppet med grøntsager, tun eller ansjoser.
Cruet de peix - En lokal fiskegryderet lavet med stenfisk, kartofler og safran.
Paella Valenciana - En risret ofte lavet med kylling, kanin og grøntsager eller med fisk og skaldyr.
Pastissets de boniato – Søde kager fyldt med sød kartoffel og mandler.
Benissa har også vine af høj kvalitet, olivenolier og lokal honning, som er en integreret del af dens kulinariske traditioner.
????? Aktiviteter og ting at lave i Benissa
Benissa tilbyder en blanding af kulturelle, udendørs og kystnære aktiviteter, hvilket gør det til en fantastisk destination for forskellige typer rejsende.
??? Kyst- og udendørsaktiviteter
Udforsk kyststien ("Paseo Ecológico") - En naturskøn vandrerute langs kysten, der forbinder forskellige bugter og tilbyder en fantastisk udsigt over Middelhavet.
Dykning og snorkling - Det krystalklare vand i bugter som Cala Baladrar og Cala Advocat er fantastisk til undervandsudforskning.
Vandring og cykling - Ruter som Sierra de Bernia giver en betagende udsigt over havet og bjergene.
Windsurfing og kajaksejlads - Tilgængelig i kystområdet for eventyrelskere.
??? Kulturelle aktiviteter
Besøg den gamle bydel – Gå gennem de historiske gader, se Puríssima Xiqueta-kirken, og udforsk den traditionelle spanske byatmosfære.
Deltag i lokale festivaler – såsom maurernes og kristne festivalen (Moros y Cristianos) i juni med genskabelser, musik og parader.
Besøg lokale markeder - Oplev Benissas lørdagsmarked for friske råvarer, lokale delikatesser og kunsthåndværk.
?? Mad- og vinoplevelser
Prøv en gastronomisk tur - Prøv lokale specialiteter på traditionelle restauranter.
Besøg lokale vingårde - Benissa har nærliggende vinruter, hvor du kan smage regionale vine.
Nyd en Tapas-tur – Hop mellem små barer og restauranter og smag traditionelle valencianske tapas.