Stara Novalja er en fredelig landsby beliggende på øen Pag i det nordlige Dalmatien, Kroatien. Det ligger i en beskyttet bugt på den nordøstlige kyst af øen, kun få kilometer fra byen Novalja.
Historie
Gamle rødder: Øen Pag har været beboet siden forhistorisk tid, med indflydelse fra illyrerne, romerne og venetianerne. Stara Novalja selv var engang en romersk bosættelse - arkæologiske steder, herunder gamle ruiner og amforaer, er blevet opdaget i området.
Navnets oprindelse: "Stara" betyder "gammel" på kroatisk, mens "Novalja" refererer til den nærliggende by. Navnet adskiller det fra Novalja, som blev det mere moderne centrum.
Tradition: Stara Novalja var historisk en fisker- og landbrugslandsby, og Stara Novalja beholdt sin rolige karakter, selvom det nærliggende Novalja udviklede sig til en festdestination.
Beskrivelse
Stemning: Rolig, familievenlig og traditionel. Perfekt til dem, der søger afslapning, natur og et langsommere tempo i livet.
Natur: Beliggende i en lang, naturlig bugt, der beskytter den mod stærk vind, hvilket gør vandet roligt og ideelt til svømning. De omkringliggende bakker er oversået med middelhavsvegetation, stenmure og olivenlunde.
Strande: Den mest populære strand er Planjka-Trincel, en sandstrand med en Blå Flag-pris for renlighed. Der er også mange små, skjulte bugter, der er tilgængelige med båd eller til fods.
Typisk mad
Stara Novalja deler den lækre kulinariske arv fra Pag og Dalmatien. Nogle højdepunkter inkluderer:
Paški sir (Pag-ost): En berømt hård fåreost, salt og smagfuld, lagret til perfektion.
Lam (Paška janjetina): Især stegt lam, ofte kogt under en "peka" (klokkeformet låg dækket af kul).
Fisk og skaldyr: Frisk fisk, blæksprutter, muslinger og blæksprutter – grillet eller serveret som salat eller gryderet (som bouillon).
Olivenolie og vin: Lokalt produceret og brugt generøst i madlavningen.
Fritule: Små dalmatiske donuts smagt til med brandy og citrus.
Aktiviteter
På trods af sin rolige natur byder Stara Novalja på masser at lave:
På vandet:
Svømning og snorkling i rolige, krystalklare bugter
Paddleboarding og kajaksejlads
Dykning – nærliggende dykkersteder omfatter romerske ruiner og skibsvrag under vandet
Sejlads – lej en båd for at udforske skjulte bugter
På land:
Vandring & cykling: Stier med udsigt over havet og klippelandskaber
Vin- og ostsmagning: Besøg lokale producenter
Olivenlunde og kulturelle ture: Lær traditionelle metoder til olivenolieproduktion
Dagsture: Besøg den nærliggende Novalja (for shopping eller natteliv) eller Pag Town (for historie og kniplinger)