Civezza er en charmerende middelalderlandsby i Ligurien-regionen i det nordlige Italien, beliggende kun få kilometer fra kystbyen Imperia. Det blev grundlagt i det 11. århundrede som en defensiv bosættelse mod saracenske pirater. Med tiden voksede Civezza til et blomstrende landbrugssamfund, primært kendt for sin olivenolieproduktion. Landsbyen har bevaret sin historiske karakter med smalle, snoede gyder, gamle stenbygninger og en fantastisk udsigt over de omkringliggende olivenlunde og Middelhavet.
Beskrivelse
Civezza er en lille, malerisk landsby på en bakketop med en fredelig atmosfære. Dens smalle gader, kendt som "caruggi", er foret med pastelfarvede huse, små piazzaer og historiske kirker. De mest bemærkelsesværdige vartegn omfatter:
San Marco Evangelista Church, en smuk kirke fra det 18. århundrede med et slående klokketårn.
Piazza San Marco, hjertet af landsbyen, hvor de lokale samles.
Middelalderlige vagttårne, rester af byens defensive fortid.
Nærliggende olivenlunde, som producerer noget af regionens fineste ekstra jomfruolivenolie.
Landsbyen byder på en betagende udsigt over både den liguriske kystlinje og de bølgende bakker inde i landet, hvilket gør den til et perfekt sted for afslapning og udforskning.
Typisk mad
Køkkenet i Civezza er dybt påvirket af liguriske traditioner og lægger vægt på friske, lokale råvarer. Nogle typiske retter inkluderer:
Pasta med Pesto – Den klassiske liguriske ret, lavet med frisk basilikum, pinjekerner, hvidløg, Parmigiano-Reggiano og olivenolie.
Farinata – En lækker kikærtemelspandekage, sprød udenpå og blød indeni.
Trofie al Pesto – En traditionel ligurisk pasta serveret med pesto sauce.
Focaccia Ligure – Et blødt og let fedtet fladbrød, nogle gange toppet med oliven eller løg.
Ravioli di Borragine – Pasta fyldt med borage, en vild urt, der vokser i området.
Olive Taggiasche - Små, smagfulde oliven hjemmehørende i Ligurien, ofte serveret som en forret eller brugt i madlavning.
Sardenaira – En pizza i ligurisk stil toppet med tomater, ansjoser, oliven og kapers.
Lokale vine – såsom Vermentino og Pigato, som passer perfekt til fiske- og skaldyrsretter.
Aktiviteter
Civezza er en ideel destination for besøgende, der ønsker at opleve autentisk italiensk landsbyliv, nyde udendørs aktiviteter og udforske det fantastiske liguriske landskab. Nogle af de bedste aktiviteter inkluderer:
Vandreture og cykling - Talrige naturskønne stier fører gennem olivenlunde og bakker, der tilbyder en spektakulær udsigt over kysten.
Udforsk det historiske centrum - Gå gennem Civezzas middelaldergader og opdage dets charmerende pladser, kirker og historiske bygninger.
Besøg på lokale olivenoliemøller - Mange gårde i området tilbyder smagninger og rundvisninger i traditionel olivenolieproduktion.
Dagsture til den liguriske kyst - Strandene i Imperia, San Lorenzo al Mare og Porto Maurizio er kun en kort køretur væk.
Riviera dei Fiori Coastal Park - En smuk kyststi perfekt til vandre- og cykelture langs havet.
Deltagelse i lokale festivaler - Landsbyen er vært for traditionelle festivaler, der fejrer mad, musik og kultur, såsom Sagra della Focaccia om sommeren.
Vin- og madsmagning - Nyd lokale vine og liguriske specialiteter på små trattoriaer og agriturismoer i området.