Calimera er en lille by i provinsen Lecce, i regionen Apulien (Puglia) i det sydlige Italien, nærmere bestemt i Salento-området. Den er kendt for sin stærke græske arv, charmerende arkitektur, traditionelle madvarer og kulturelle begivenheder. Her er en detaljeret oversigt:
Calimeras historie
Navnets oprindelse: "Calimera" kommer fra det græske "Kalimera", der betyder "godmorgen". Dette afspejler byens grisktalende rødder.
Magna Graecia-arv: Byen er en del af Grecìa Salentina, en gruppe byer, hvor grisk, en gammel græsk dialekt, stadig tales.
Byzantinsk og normannisk indflydelse: Historisk påvirket af byzantinske munke og senere normannerne, har Calimera længe været et kulturelt knudepunkt.
Genoplivning efter 2. verdenskrig: Interessen for at bevare grisk kultur voksede efter 2. verdenskrig, og Calimera blev et knudepunkt for sproglige og folkloristiske studier.
Beskrivelse
Størrelse: Lille og gåvenlig, med smalle gader, traditionelle huse og en central piazza.
Arkitektur: Med barokkirker, små kapeller og stenhuse med gårdhaver.
Kulturelle vartegn:
San Brizio Kirke (skytshelgen)
Salentos naturhistoriske museum – inkluderer et sommerfuglehus og et planetarium
Monumenter på græsk og traditionelle stenindskrifter
Typisk mad
Calimeras køkken afspejler traditionelle Salento- og græske påvirkninger:
Pitta di patate: En lagdelt ret med kartoffelmos, tomatsauce og grøntsager.
Sagne 'ncannulate: Snoet håndlavet pasta serveret med tomat og ricotta eller kødsovs.
Frisella: Dobbeltbagt brød blødgjort med vand, toppet med tomater, olie og oregano.
Turcinieddhri: Grillet lamme- eller gedeindmad, en lokal delikatesse.
Zeppole di San Giuseppe: Flødefyldte kager, der er populære under festivaler.
Lokal vin: Især Negroamaro og Primitivo rødvine.
Aktiviteter
Griko-festivaler: Kulturelle begivenheder som Notte della Taranta, en berømt musikfestival, der fejrer pizzica og Griko-traditioner.
Cykling og gåture: Gennem olivenlunde, stenmure og små gårde.
Folkemusik og dans: Traditionelle pizzica-optrædener og lokale musiksessioner.
Religiøse festivaler: Festligheder for San Brizio (9. maj) med parader, musik og fyrværkeri.
Dagsture: Nærliggende byer som Otranto, Lecce og Adriaterhavskysten er let tilgængelige.